Restaurante

Servicio de Pan con Tomate y Allioli

Pan crujiente acompañado de tomate rallado y allioli casero.

Precio Ración: 3,50 €

Anchoas del Cantábrico Calibre Cero

Anchoa del Cantábrico calibre cero, servida sobre tomate rallado y acompañada de aceitunas verdes. (1 Ud.).

Precio (1 Ud.): 2,80 €

Zamburiñas a la Brasa con Salsa Mery

Zamburiña a la brasa, acompañada de salsa Mery elaborada con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra. (1 Ud.).

Precio (1 Ud.): 3,00 €

Mazorca a la Brasa

Mazorca a la brasa cubierta con cremosa salsa de queso y cebolla crujiente. (2 Ud.).

Precio (2 Ud.): 6,00 €

Carpaccio de Vaca Madurado

Finas láminas de vaca madurada con queso rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra. (60 gr.).

Precio Ración: 18,00 €

Steak Tartare

Steak tartare de vaca cuidadosamente aliñado, servido sobre brioche tostado para un contraste perfecto entre cremosidad y crujiente. (170 gr.).

Precio Ración: 20,00 €

Tataki de Chuletón Madurado

Chuletón madurado marcado a alta temperatura, conservando un interior jugoso y tierno, acompañado de nuestra salsa especial. (160 gr.).

Precio Ración: 25,00 €

Tabla de Jamón Ibérico de Cebo de Campo y Queso Viejo Mezcla

Selección de jamón ibérico de cebo de campo y queso viejo de mezcla, cuidadosamente cortados y servidos para disfrutar de todo su aroma, sabor y calidad. (150 gr.).

Precio Ración: 22,00 €

Tabla de Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Selección de jamón ibérico de cebo de campo, de sabor intenso y textura delicada, acompañado de almendras tostadas. (100 gr.).

Precio Ración: 19,00 €

Tabla de Queso Viejo Mezcla

Queso viejo de mezcla cuidadosamente curado, acompañado de mermelada de arandanos para un contraste perfecto entre intensidad y dulzor. (60 gr.).

Precio Ración: 10,00 €

Gambas a la Brasa

Gambas a la brasa, cocinadas al punto y terminadas con un aromático refrito de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra. (6 Ud.).

Precio Ración: 18,00 €

Gambas al Ajillo

Jugosas gambas salteadas al ajillo con aceite de oliva virgen extra y perejil fresco.

Precio Ración: 13,50 €

Sartén de Huevos Rotos, Gamba Cristal y Jamón Ibérico

Crujientes patatas con huevos fritos, gamba cristal y jamón ibérico, una combinación irresistible de sabores y texturas.

Precio Ración: 12,50 €

Gamba Roja al Estilo Andaluza

Gamba roja frita al estilo andaluz, con un rebozado ligero y crujiente que realza todo su sabor.

Precio Ración: 12,50 €

Almejas al Ajillo

Almejas salteadas al ajillo con aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil fresco, potenciando todo el sabor del mar.

Precio Ración: 9,00 €

Croquetas caseras

Croquetas caseras de exterior crujiente e interior cremoso, servidas sobre una cama de brotes frescos. (2 Ud.).

Precio (2 Ud.): 6,00 €

Flor de Alcachofa

Flor de alcachofa confitada y dorada al punto, coronada con crujiente de jamón ibérico. (1 Ud.).

Precio (1 Ud.): 6,00 €

Bravas de Yuca

Yuca frita al punto, con un exterior crujiente y acompañada de una intensa salsa brava.

Precio Ración: 6,50 €

Patatas Bravas

Patatas doradas y crujientes, acompañadas de nuestra salsa brava con un toque picante.

Precio Ración: 6,50 €

Ensaladilla Rusa

Cremosa ensaladilla rusa elaborada con ingredientes seleccionados, acompañada de pan tostado crujiente.

Precio Ración: 7,50 €

Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón fritos y terminados con sal en escamas, un clásico lleno de sabor.

Precio Ración: 8,00 €

Mini Hamburguesa de Angus

Jugosas mini hamburguesas de carne Angus, coronadas con doble queso fundido y acompañadas de crujientes patatas paja. (2 Ud.).

Precio (2 Ud.): 9,00 €

Torrezno de Soria

Auténtico torrezno de Soria, con corteza crujiente y un interior tierno y jugoso.

Precio Ración: 8,00 €

Provolone Gratinado

Provolone gratinado al horno, acompañado de una aromática salsa de tomate a las finas hierbas.

Precio Ración: 10,00 €

Alitas de Pollo en Salsa BBQ

Jugosas alitas de pollo cocinadas hasta conseguir un exterior dorado, cubiertas con una intensa salsa barbacoa que potencia su sabor y las convierte en el bocado perfecto para compartir.

Precio Ración: 11,50 €

Ensalada Valenciana

La esencia de la cocina valenciana en una ensalada fresca, colorida y llena de sabor.

Precio Ración: 12,50 €

Ensalada de Burrata, Mango y Frutos Rojos

La suavidad de la burrata se combina con el dulzor del mango y la frescura de los frutos rojos.

Precio Ración: 12,50 €

Timbal Vera

Tomate natural, mango, aguacate y langostinos cocidos, acompañado de una suave vinagreta de miel.

Precio Ración: 12,50 €

Nachos de patacones

Crujientes patacones de plátano macho, acompañados de carne picada, queso fundido, guacamole, salsa de yogur y jalapeños.

Precio Ración: 13,50 €

Calamar a la Romana

Calamar rebozado y frito al punto, con un interior tierno y un exterior irresistiblemente crujiente.

Precio Ración: 12,50 €

Tellinas a la Plancha

Tellinas cocinadas a la plancha con aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil fresco, potenciando todo su sabor.

Precio Ración: 15,00 €

Cheese Burguer

Pan de hamburguesa, carne de Black Angus (160 gr.), láminas de pepinillo agridulce y crema de queso tostado, acompañada de patatas fritas.

Precio: 13,00 €

Cowboy Burguer

Pan de hamburguesa, carne de Black Angus (160 gr.), huevo frito, bacon a la brasa y salsa barbacoa, acompañada de patatas fritas.

Precio: 13,00 €

Salmón a la Plancha

Lomo de salmón a la plancha, servido sobre una suave parmentier de patata con un delicado toque de aceite de trufa.

Precio: 18,00 €

Atún a la Brasa

Lomo de atún a la brasa, servido sobre una suave parmentier de patata con un delicado toque de aceite de trufa.

Precio: 18,00 €

Pulpo a la Brasa

Pulpo a la brasa sobre hummus de aguacate, acompañado de pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (150 gr.).

Precio (150 gr.): 21,00 €

Costillas de Cerdo a Baja Temperatura

Jugosas costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura, terminadas a la brasa con salsa barbacoa y acompañadas de patatas fritas. (500 gr.).

Precio (500 gr.): 20,00 €

Pechuga de Pollo a la Brasa

Jugosa pechuga de pollo cocinada a la brasa, acompañada de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 16,00 €

Entraña a la Brasa

Jugosa entraña de ternera cocinada a la brasa, acompañada de chimichurri casero, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 16,00 €

Churrasco de ternera

Jugoso churrasco de ternera cocinado a la brasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (250 gr.).

Precio (250 gr.): 18,00 €

Entrecot de Vaca a la Brasa

Jugoso entrecot de vaca cocinado a la brasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (300 gr.).

Precio (300 gr.): 23,00 €

Entrecot de Vaca a la Brasa con Salsa BBQ

Jugoso entrecot de vaca cocinado a la brasa, acompañado de salsa barbacoa, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (300 gr.).

Precio (300 gr.): 26,00 €

Entrecot de Vaca a la Brasa con Salsa de Pimienta

Jugoso entrecot de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una cremosa salsa de pimienta, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (300 gr.).

Precio (300 gr.): 26,00 €

Entrecot de Vaca a la Brasa con Salsa Roquefort

Jugoso entrecot de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una intensa y cremosa salsa Roquefort, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (300 gr.).

Precio (300 gr.): 26,00 €

Entrecot de Vaca a la Brasa con Salsa de Setas

Jugoso entrecot de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una suave y cremosa salsa de setas, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (300 gr.).

Precio (300 gr.): 26,00 €

Solomillo de Vaca a la Brasa

Tierno solomillo de vaca cocinado a la brasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 25,00 €

Solomillo de Vaca a la Brasa con Salsa BBQ

Tierno solomillo de vaca cocinado a la brasa, acompañado de salsa barbacoa, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 28,00 €

Solomillo de Vaca a la Brasa con Salsa Pimienta

Tierno solomillo de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una cremosa salsa de pimienta, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 28,00 €

Solomillo de Vaca a la Brasa con Salsa Roquefort

Tierno solomillo de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una intensa y cremosa salsa Roquefort, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 28,00 €

Solomillo de Vaca a la Brasa con Salsa de Setas

Tierno solomillo de vaca cocinado a la brasa, acompañado de una suave y cremosa salsa de setas, patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. (200 gr.).

Precio (200 gr.): 28,00 €

Chuletón de Vaca Vetusta Dry Aged 45 Días a la Brasa

Chuletón de vaca Vetusta con 45 días de maduración Dry Aged (500 gr.), cocinado a la brasa para resaltar la intensidad de su sabor, su extraordinaria jugosidad y su característica infiltración de grasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha.

Precio (500 gr.): 40,00 €

Chuletón de Vaca Danish Crown Dry Aged 45 Días a la Brasa

Chuletón de vaca Danish Crown con 45 días de maduración Dry Aged (1 kg.), cocinado a la brasa para resaltar la intensidad de su sabor, su extraordinaria jugosidad y su característica infiltración de grasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. * Precio por (1 Kg.).

Precio (1 Kg.): 75,00 €

Tomahawk de Vaca Danish Crown Dry Aged 45 Días a la Brasa

Tomahawk de vaca Danish Crown con 45 días de maduración Dry Aged, cocinado a la brasa para resaltar la intensidad de su sabor, su extraordinaria jugosidad y su característica infiltración de grasa, acompañado de patatas fritas, pimientos de Padrón fritos y tomates cherry a la plancha. * Precio por (1 Kg.).

Precio (1 Kg.): 60,00 €

Arroz Blanco

Arroz blanco cocinado al punto, con una textura suelta y delicada, ideal como acompañamiento para carnes, pescados y otros platos.

Precio Ración: 4,00 €

Puré de Patatas

Cremoso puré de patatas elaborado con una textura suave y un sabor delicado, ideal como acompañamiento para carnes y pescados.

Precio Ración: 4,00 €

Patatas Fritas a la Francesa

Patatas fritas al estilo francés, doradas por fuera y tiernas por dentro, el acompañamiento perfecto para cualquier plato.

Precio Ración: 4,00 €

Ensalada

Ensalada fresca elaborada con lechuga, tomate y cebolla encurtida, una guarnición ligera y llena de sabor para acompañar cualquier plato.

Precio Ración: 5,00 €

Verduras a la Plancha

Selección de verduras frescas a la plancha, con berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento rojo y patata, cocinadas para conservar todo su sabor y su textura. (½ Ración).

Precio (½ Ración): 6,00 €

Salsa Barbacoa

Salsa barbacoa de sabor intenso, con un equilibrio entre notas dulces y ahumadas, perfecta para acompañar carnes a la brasa.

Precio: 4,00 €

Salsa de Pimienta

Cremosa salsa de pimienta con un toque especiado y aromático, perfecta para potenciar el sabor de las carnes a la brasa.

Precio: 4,00 €

Salsa Roquefort

Cremosa salsa elaborada con queso Roquefort, de sabor intenso y carácter inconfundible, ideal para acompañar carnes a la brasa.

Precio: 4,00 €

Salsa de Setas

Cremosa salsa elaborada con setas, de textura suave y sabor delicado, ideal para realzar el sabor de las carnes a la brasa.

Precio: 4,00 €

Paella de Verduras (30 min.)

Paella elaborada al momento con una cuidada selección de verduras frescas de temporada, cocinada durante 30 minutos para conseguir un arroz lleno de sabor y el característico socarrat. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 20,50 €

Paella de Pollo y Alcachofas (40 min.)

Arroz meloso elaborado al momento con jugosos trozos de pollo y tiernas alcachofas, cocinado a fuego lento durante 40 minutos para conseguir un sabor intenso y el característico socarrat. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 20,50 €

Paella de Marisco

Paella elaborada al momento con una selección de mariscos frescos, como gambas, langostinos, mejillones y calamares, para conseguir un arroz lleno de sabor marinero y un delicioso socarrat. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 22,50 €

Paella del Senyoret

Arroz elaborado con una selección de mariscos limpios y listos para disfrutar, como gambas, calamares y mejillones, para saborear toda la esencia del Mediterráneo sin preocuparse por las cáscaras. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 22,50 €

Paella de Arroz Negro

Arroz negro elaborado con tinta de calamar y una selección de mariscos, como gambas, calamares y mejillones, para conseguir un intenso sabor a mar y el característico socarrat. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 22,50 €

Paella de Vieiras

Arroz elaborado con vieiras, gambas, mejillones y calamares, cocinado para conseguir un intenso sabor marinero y el característico socarrat, coronado con vieiras en su concha. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 22,50 €

Paella de Mariscos y Costillas

Arroz elaborado con una combinación de mariscos y jugosas costillas de cerdo, donde gambas, mejillones y calamares se unen para ofrecer un intenso sabor, con el característico socarrat como toque final. (Mínimo 1 ración por persona)

Precio (por persona): 22,50 €

Vasito casero Cheesecake de Lotus

Cremosa tarta de queso servida en vasito, elaborada de forma casera y coronada con crema de Lotus y una crujiente galleta, el broche dulce perfecto para cualquier comida.

Precio Ración: 6,00 €

Vasito Casero de Mango y Maracuyá

Postre casero servido en vasito, con una suave y cremosa base acompañada de mango y maracuyá, que aportan un toque fresco, tropical y ligeramente ácido.

Precio Ración: 6,00 €

Tiramisú Casero

Clásico tiramisú casero elaborado con suaves capas de bizcocho empapado en café, crema de mascarpone y un delicado toque de cacao.

Precio Ración: 6,00 €

Torrija de Horchata con Helado de Leche Merengada

Torrija elaborada con un delicado toque de horchata, de interior tierno y jugoso, acompañada de una cremosa bola de helado de leche merengada que aporta un contraste fresco y delicioso.

Precio Ración: 7,50 €

Piña Braseada con Helado de Leche Merengada

Piña braseada con un ligero toque caramelizado, acompañada de una cremosa bola de helado de leche merengada que aporta un delicioso contraste entre el calor de la fruta y la frescura del helado.

Precio Ración: 7,50 €

Helado de Chocolate

Cremoso helado de chocolate, servido en una crujiente tulipa y acompañado de un delicado sirope de chocolate para los amantes del cacao.

Precio Ración: 6,00 €

Helado de Vainilla

Suave y cremoso helado de vainilla, servido en una tulipa crujiente y acompañado de sirope de caramelo para un toque dulce y delicado.

Precio Ración: 6,00 €

Helado de Leche Merengada

Cremoso helado de leche merengada, servido en una tulipa crujiente y acompañado de sirope de caramelo para un dulce contraste de sabores.

Precio Ración: 6,00 €

Valenciano

Refrescante combinación de zumo de naranja natural, una cremosa bola de helado de vainilla y un toque de Cointreau, creando una bebida dulce, cítrica y llena de sabor.

Precio: 7,50 €

Granizado de Limón

Refrescante granizado de limón elaborado con zumo de limón, de textura helada y sabor cítrico, perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Pequeño: 4,00 €

Grande: 6,00 €

Granizado de Café

Refrescante granizado de café, elaborado para disfrutar de todo el aroma e intensidad del café en una bebida helada y revitalizante.

Pequeño: 4,00 €

Grande: 6,00 €

Granizado de Horchata

Refrescante granizado de horchata, elaborado con el inconfundible sabor de la chufa, de textura helada y suave, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Pequeño: 4,00 €

Grande: 6,00 €

Blanco y Negro

La combinación más tradicional: refrescante granizado de café coronado con una cremosa bola de helado de leche merengada, creando el equilibrio perfecto entre intensidad y dulzor.

Precio: 6,00 €

Nacional

Clásica combinación de refrescante granizado de café y una cremosa bola de helado de vainilla, perfecta para disfrutar de un equilibrio entre intensidad y suavidad.

Precio: 6,00 €

Cocktail Sharon Stone

Elegante cóctel elaborado con vodka, vodka de chocolate, chocolate 75% cacao y un toque de triple seco, ofreciendo una combinación intensa, sedosa y llena de personalidad.

Precio: 12,00 €

Coulant de Pistacho con Helado de Vainilla*

Bizcocho de chocolate blanco con corazón fundente, servido recién horneado y acompañado de una cremosa bola de helado de vainilla. * También disponible en Lotus.

Precio Ración: 7,00 €